Caviar de California
English VersionTamaño de Porción1/8 de receta
Calorías100Calorías provenientes de la Grasa5
Grasa Total1 gGrasa Saturada0 g
Colesterol0 mg
Sodio350 mg
Carbohidratos Totales18 gFibra Dietética3 gAzúcares4 g
Proteínas6 gVitamina A6% DVVitamina C30% DVCalcio4% DVHierro10% DV
Los Valores Porcentuales Diarios (DV) se basan en una dieta de 2,000 calorías.
Porciones8Tiempo de Preparación1 hora
Tazas de Frutas y Verduras Por Persona: 0.5
IngredientesMedidasFrijoles secos1 ¼ tazaPimiento verde, cortado en cubitos1 tazaCebolla verde, picada finamente½ tazaPimiento rojo, cortado en cubitos¼ de tazaChiles jalapeños, picados finamente y sin semilla¼ de tazaAderezo de ensalada italiana bajo en calorías¾ de taza
InstruccionesColoque los frijoles en una olla grande con 3 tazas de agua; póngalos a hervir, disminuya el fuego y hierva a fuego lento durante 45-50 minutos o hasta que los frijoles estén casi suaves.Drénelos y enjuáguelos con agua fría.Mezcle los frijoles con los ingredientes restantes. Enfríe.Sirva sobre la lechuga o como salsa con totopos horneados.
Intercambio Diabético
Fruta: 0; Verduras: 0; Carne: 0; Leche: 0; Grasa: 0; Carbohidratos: 1; Otros: 0
Los intercambios diabéticos están calculados con base en the American Diabetes Association Exchange System. Los intercambios están redondeados para que equivalgan a números enteros. Por lo tanto, no están incluidos los intercambios parciales.
Fuente
California Dry Bean Advisory Board