English Version

Tamaño de Porción¼ de recetaCalorías90Calorías provenientes de la Grasa5Grasa Total0 gGrasa Saturada0 gColesterol0 mgSodio25 mgCarbohidratos Totales23 gFibra Dietética2 gAzúcares20 gProteínas1 gVitamina A100% DVVitamina C110% DVCalcio2% DVHierro2% DV
Porciones4Tiempo de Preparación4 horas, 20 minutos
IngredientesMedidasMelón cantalupo de tamaño mediano1Jugo de medio limónMiel2 cucharaditasMango1

Instrucciones

Pele y quite las semillas del melón cantalupo. Córtelo en trozos de 1 pulgada. (Debe equivaler aproximadamente a 6 tazas.)

Colóquelos en la licuadora o en el procesador de alimentos con el jugo de limón y la miel y licúe hasta que no quede nada de grumos.

Vierta la mezcla en un molde de vidrio poco profundo de 9 x 12 pulgadas y colóquelo en el congelador durante dos horas.

Con un tenedor, pique y revuelva la mezcla congelada y regrésela al congelador durante dos a cuatro horas.

Pele y corte el mango en llamativas rebanadas largas y delgadas, evitando el hueso (el cual tiene la forma similar a una almendra grande).

De nuevo con un tenedor, pique la mezcla congelada de cantalupo para que se parezca a un cono de nieve o hielo raspado.

Sirva con cuchara en tazones transparentes, cubra con rebanadas de mango y sirva.

---