Pasta e Fagioli
English Version

Información Nutricional
Tamaño de Porción1/8 de recetaCalorías230Calorías provenientes de la Grasa40Grasa Total5 gGrasa Saturada1 gColesterol0 mgSodio140 mgCarbohidratos Totales38 gFibra Dietética9 gAzúcares7 gProteínas10 gVitamina A15% DVVitamina C45% DVCalcio6% DVHierro15% DV
Los Valores Porcentuales Diarios (DV) se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Porciones y Tiempos
Porciones8Tiempo de Preparación30 minutos
Tazas de Frutas y Verduras Por Persona: 2.0

Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasAceite de oliva2 cucharadasCebolla picada1 tazaDientes de ajo, picados2Tomates cocidos sin sal agregada, sin drenar2 latas (14 ½ onzas cada una)Caldo de verduras bajo en sodio1 lata (15 onzas)Agua3 tazasFrijoles cannellini, drenados1 lata (15 onzas)Frijoles rojos, drenados1 lata (15 onzas)Pimiento verde, cortado en cubitos1 tazaPerejil fresco, picado¼ de tazaHojas de albahaca1 cucharaditaPimienta negra¼ de cucharaditaOrégano½ cucharaditaRomero1 cucharaditaPasta de concha pequeña cruda4 onzas
  • Instrucciones
  • Caliente el aceite en una olla grande o en un horno holandés sobre fuego medio hasta que se caliente; agregue la cebolla y el ajo.
  • Cocine hasta que la cebolla esté translúcida.
  • Mezcle los tomates con el líquido, el caldo, los frijoles, el perejil, la albahaca, la pimienta, el orégano y el romero.
  • Póngalos a hervir, revolviendo ocasionalmente y después disminuya el fuego a un nivel bajo.
  • Hierva a fuego lento durante 10 minutos con una tapa encima.
  • Agregue la pasta y hierva a fuego lento durante 10 a 12 minutos hasta que la pasta se cueza.
  • Sirva de inmediato con pan integral y ensalada para acompañar.



  • Intercambio Diabético
    Fruta: 0; Verduras: 2; Carne: 0; Leche: 0; Grasa: 1; Carbohidratos: 2; Otros: 0
    Los intercambios diabéticos están calculados con base en the American Diabetes Association Exchange System. Los intercambios están redondeados para que equivalgan a números enteros. Por lo tanto, no están incluidos los intercambios parciales.




    Health Information Library content is provided by EBSCO Publishing, fully accredited by URAC. URAC is an independent, nonprofit health care accrediting organization dedicated to promoting health care quality through accreditation, certification and commendation.

     

    This content is reviewed regularly and is updated when new and relevant evidence is made available. This information is neither intended nor implied to be a substitute for professional medical advice. Always seek the advice of your physician or other qualified health provider prior to starting any new treatment or with questions regarding a medical condition.

     

    To send comments or feedback to EBSCO's Editorial Team regarding the content please e-mail healthlibrarysupport@ebscohost.com.