Sopa de Rábano
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Información Nutricional
Tamaño de Porción¼ de recetaCalorías190Calorías provenientes de la Grasa30Grasa Total4 gGrasa Saturada1 gColesterol230 mgSodio410 mgCarbohidratos Totales12 gFibra Dietética1 gAzúcares9 gProteínas29 gVitamina A25% DVVitamina C15% DVCalcio8% DVHierro25% DV
Los Valores Porcentuales Diarios (DV) se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Porciones y Tiempos
Porciones4Tiempo de Preparación20 minutos
Tazas de Frutas y Verduras Por Persona: 2.0

Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasCaldo de pollo bajo en sodio5 tazasVinagre de arroz¼ de tazaAzúcar2 cucharadasPimienta de cayena¼ de cucharaditaJengibre seco molido¼ de cucharaditaCamarón crudo, pelado y desvenado1 libraRábanos rebanados1 ½ tazaHojas de espinacas, abiertas1 ½ tazasCebollas verdes, rebanadas finamente1 taza
  • Instrucciones
  • En una cacerola grande sobre fuego medio, ponga a hervir el caldo.
  • Mezcle el vinagre, el azúcar, la cayena y el jengibre.
  • Agregue los camarones y cuézalos hasta que éstos queden con una coloración rosada y se ricen, aproximadamente 3-4 minutos.
  • Apague el fuego, mezcle los rábanos, las espinacas y las cebollas verdes.
  • Cúbralos y déjelos reposar durante 2-3 minutos antes de servir.



  • Intercambio Diabético
    Fruta: 0; Verduras: 1; Carne: 3; Leche: 0; Grasa: 0; Carbohidratos: 0; Otros: 0
    Los intercambios diabéticos están calculados con base en the American Diabetes Association Exchange System. Los intercambios están redondeados para que equivalgan a números enteros. Por lo tanto, no están incluidos los intercambios parciales.

    Fuente
    Radish Council




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