Sopa Sencilla de Frijoles Blancos
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Información Nutricional
Tamaño de Porción1/8 de recetaCalorías340Calorías provenientes de la Grasa25Grasa Total3 gGrasa Saturada1 gColesterol0 mgSodio430 mgCarbohidratos Totales60 gFibra Dietética14 gAzúcares11 gProteínas19 gVitamina A8% DVVitamina C45% DVCalcio20% DVHierro25% DV
Los Valores Porcentuales Diarios (DV) se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Porciones y Tiempos
Porciones8Tiempo de Preparación30 minutos
Tazas de Frutas y Verduras Por Persona: 2.0

Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasAceite de oliva1 cucharadaCebolla, picada1 ½ tazaDientes de ajo, picados2Caldo de pollo bajo en sodio1 lata (15 onzas)Frijoles Great Northern, enjuagados y drenados1 latas (15 onzas cada una)Frijoles cannellini, enjuagados y drenados1 lata (15 onzas)Frijoles de Lima, enjuagados y drenados2 latas (15 onzas cada una)Orégano½ cucharaditaRomero½ cucharaditaAlbahaca½ cucharaditaPimienta negra¼ de cucharaditaLeche descremada evaporada1 tazaPerejil fresco, picado1 cucharada
  • Instrucciones
  • Caliente el aceite de oliva en una cacerola. Saltee la cebolla y el ajo hasta que la cebolla quede translúcida.
  • Agregue el caldo, los frijoles, la sal, el condimento italiano, la albahaca y la pimienta. Póngalos a hervir.
  • Hierva a fuego lento durante 10 minutos.
  • Vierta la sopa en la licuadora; licúe hasta que no queden grumos.
  • Regrésela a la cacerola y mezcle la leche evaporada. Caliente perfectamente, cubra con perejil fresco.



  • Intercambio Diabético
    Fruta: 0; Verduras: 1; Carne: 0; Leche: 0; Grasa: 0; Carbohidratos: 3; Otros: 0
    Los intercambios diabéticos están calculados con base en the American Diabetes Association Exchange System. Los intercambios están redondeados para que equivalgan a números enteros. Por lo tanto, no están incluidos los intercambios parciales.




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