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Tamaño de Porción1/8 de recetaCalorías340Calorías provenientes de la Grasa25Grasa Total3 gGrasa Saturada1 gColesterol0 mgSodio430 mgCarbohidratos Totales60 gFibra Dietética14 gAzúcares11 gProteínas19 gVitamina A8% DVVitamina C45% DVCalcio20% DVHierro25% DV
Porciones8Tiempo de Preparación30 minutos
IngredientesMedidasAceite de oliva1 cucharadaCebolla, picada1 ½ tazaDientes de ajo, picados2Caldo de pollo bajo en sodio1 lata (15 onzas)Frijoles Great Northern, enjuagados y drenados1 latas (15 onzas cada una)Frijoles cannellini, enjuagados y drenados1 lata (15 onzas)Frijoles de Lima, enjuagados y drenados2 latas (15 onzas cada una)Orégano½ cucharaditaRomero½ cucharaditaAlbahaca½ cucharaditaPimienta negra¼ de cucharaditaLeche descremada evaporada1 tazaPerejil fresco, picado1 cucharada

Instrucciones

Caliente el aceite de oliva en una cacerola. Saltee la cebolla y el ajo hasta que la cebolla quede translúcida.

Agregue el caldo, los frijoles, la sal, el condimento italiano, la albahaca y la pimienta. Póngalos a hervir.

Hierva a fuego lento durante 10 minutos.

Vierta la sopa en la licuadora; licúe hasta que no queden grumos.

Regrésela a la cacerola y mezcle la leche evaporada. Caliente perfectamente, cubra con perejil fresco.

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