Sopa de Chícharos Vegetariana
English Version

Información Nutricional
Tamaño de Porción1/6 de recetaCalorías210Calorías provenientes de la Grasa5Grasa Total1 gGrasa Saturada0 gColesterol0 mgSodio25 mgCarbohidratos Totales40 gFibra Dietética12 gAzúcares5 gProteínas12 gVitamina A50% DVVitamina C10% DVCalcio4% DVHierro15% DV
Los Valores Porcentuales Diarios (DV) se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Porciones y Tiempos
Porciones6Tiempo de Preparación1 hora, 15 minutos
Tazas de Frutas y Verduras Por Persona: 1.5

Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasChícharos1 ½ tazaAgua6 tazasCebolla mediana, cortada en cubitos1Papas medianas, peladas y cortadas en cubitos2Ajo en polvo¼ de cucharaditaPerejil seco¼ de cucharaditaZanahorias medianas, ralladas2
  • Instrucciones
  • En una olla grande, mezcle los chícharos y el agua y póngalos a hervir.
  • Disminuya el fuego. Cubra la olla y deje que hierva a fuego lento hasta que los chícharos se ablanden (1 hora).
  • Agregue la cebolla, el ajo en polvo, el perejil seco y las zanahorias.
  • Cubra y hierva a fuego lento durante 1 hora.
  • Lleve en porciones la mezcla de sopa a una licuadora y licúe hasta que no queden grumos.
  • Regrésela al fuego y caliéntela totalmente. Sirva.



  • Intercambio Diabético
    Fruta: 0; Verduras: 0; Carne: 0; Leche: 0; Grasa: 0; Carbohidratos: 2; Otros: 0
    Los intercambios diabéticos están calculados con base en the American Diabetes Association Exchange System. Los intercambios están redondeados para que equivalgan a números enteros. Por lo tanto, no están incluidos los intercambios parciales.




    Health Information Library content is provided by EBSCO Publishing, fully accredited by URAC. URAC is an independent, nonprofit health care accrediting organization dedicated to promoting health care quality through accreditation, certification and commendation.

     

    This content is reviewed regularly and is updated when new and relevant evidence is made available. This information is neither intended nor implied to be a substitute for professional medical advice. Always seek the advice of your physician or other qualified health provider prior to starting any new treatment or with questions regarding a medical condition.

     

    To send comments or feedback to EBSCO's Editorial Team regarding the content please e-mail healthlibrarysupport@ebscohost.com.