Sopa de Camote
English VersionTamaño de Porción1/10 de receta
Calorías130Calorías provenientes de la Grasa5
Grasa Total0 gGrasa Saturada0 g
Colesterol0 mg
Sodio115 mg
Carbohidratos Totales26 gFibra Dietética3 gAzúcares11 g
Proteínas6 gVitamina A300% DVVitamina C25% DVCalcio15% DVHierro8% DV
Los Valores Porcentuales Diarios (DV) se basan en una dieta de 2,000 calorías.
Porciones10Tiempo de Preparación10 horas
Tazas de Frutas y Verduras Por Persona: 0.5
IngredientesMedidasCamotes, pelados y cortados en cubitos6Puerros, picados2Cebollas, picadas2Tallo de apio, picado4Caldo de pollo, bajo en sodio2 tazasHojuelas de perejil1 cucharadaEstragón1 cucharaditaAgua5 tazasPimienta negra1 cucharaditaLeche evaporada sin grasa1 lata (13 onzas)Cebolletas picadas2 cucharadas
InstruccionesMezcle todos los ingredientes excepto la leche y las cebolletas en una olla eléctrica de cocción lenta.Cúbrala y cocine a fuego lento durante 10-12 horas o a fuego alto durante 3-4 horas.Mezcle la leche durante la última hora.Si lo desea, haga puré los tomates antes de servir y adorne con las cebolletas.
Intercambio Diabético
Fruta: 0; Verduras: 1; Carne: 0; Leche: 0; Grasa: 0; Carbohidratos: 1; Otros: 0
Los intercambios diabéticos están calculados con base en the American Diabetes Association Exchange System. Los intercambios están redondeados para que equivalgan a números enteros. Por lo tanto, no están incluidos los intercambios parciales.