Sopa de Camote
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Información Nutricional
Tamaño de Porción1/10 de recetaCalorías130Calorías provenientes de la Grasa5Grasa Total0 gGrasa Saturada0 gColesterol0 mgSodio115 mgCarbohidratos Totales26 gFibra Dietética3 gAzúcares11 gProteínas6 gVitamina A300% DVVitamina C25% DVCalcio15% DVHierro8% DV
Los Valores Porcentuales Diarios (DV) se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Porciones y Tiempos
Porciones10Tiempo de Preparación10 horas
Tazas de Frutas y Verduras Por Persona: 0.5

Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasCamotes, pelados y cortados en cubitos6Puerros, picados2Cebollas, picadas2Tallo de apio, picado4Caldo de pollo, bajo en sodio2 tazasHojuelas de perejil1 cucharadaEstragón1 cucharaditaAgua5 tazasPimienta negra1 cucharaditaLeche evaporada sin grasa1 lata (13 onzas)Cebolletas picadas2 cucharadas
  • Instrucciones
  • Mezcle todos los ingredientes excepto la leche y las cebolletas en una olla eléctrica de cocción lenta.
  • Cúbrala y cocine a fuego lento durante 10-12 horas o a fuego alto durante 3-4 horas.
  • Mezcle la leche durante la última hora.
  • Si lo desea, haga puré los tomates antes de servir y adorne con las cebolletas.



  • Intercambio Diabético
    Fruta: 0; Verduras: 1; Carne: 0; Leche: 0; Grasa: 0; Carbohidratos: 1; Otros: 0
    Los intercambios diabéticos están calculados con base en the American Diabetes Association Exchange System. Los intercambios están redondeados para que equivalgan a números enteros. Por lo tanto, no están incluidos los intercambios parciales.




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