Sopa de Tres Frijoles
English VersionTamaño de Porción1/12 receta
Calorías170Calorías provenientes de la Grasa10
Grasa Total1 gGrasa Saturada0 g
Colesterol0 mg
Sodio530 mg
Carbohidratos Totales34 gFibra Dietética9 gAzúcares6 g
Proteínas9 gVitamina A45% DVVitamina C25% DVCalcio4% DVHierro20% DVPorciones12Tiempo de Preparación25 minutos
Tazas de Frutas y Verduras Por Persona: 1.0
IngredientesMedidasTomates enlatados, bajos en sodio, cortados en pedazos1 lata (28 onzas)Agua3 tazasChile en polvo1 cucharaditaFrijoles, drenados1 lata (15 onzas)Judías drenadas1 lata (15 onzas)Garbanzos drenados1 lata (15 onzas)Granos de maíz enteros, drenados1 lata (15 onzas)Zanahorias, picadas1 tazaCebolla mediana, picada1Ajo picado1 ½ cucharaditaExtracto de tomate1 lata (6 onzas)Mostaza de dijon1 cucharadaPimienta1 cucharaditaComino molido1 cucharaditaOrégano seco1 cucharaditaAlbahaca seca1 cucharaditaCalabacín, picado1 taza
InstruccionesEn una olla grande, mezcle todos los ingredientes excepto el calabacín.Póngala a hervir. Disminuya el fuego y hierva a fuego lento con una tapa puesta durante 10 minutos.Mezcle el calabacín y hierva a fuego lento con una tapa puesta durante 10 minutos más.
Intercambio Diabético
Fruta: 0; Verduras: 1; Carne: 0; Leche: 0; Grasa: 0; Carbohidratos: 2; Otros: 0
Los intercambios diabéticos están calculados con base en the American Diabetes Association Exchange System. Los intercambios están redondeados para que equivalgan a números enteros. Por lo tanto, no están incluidos los intercambios parciales.
Fuente
Produce for Better Health