Huevos Revueltos y Sándwich de Tomate Sin Tapa
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Información Nutricional
Tamaño de Porción1 sándwichCalorías270Calorías provenientes de la Grasa70Grasa Total8 gGrasa Saturada4 gColesterol15 mgSodio480 mgCarbohidratos Totales39 gFibra Dietética13 gAzúcares6 gProteínas20 gVitamina A90% DVVitamina C50% DVCalcio45% DVHierro25% DV
Los Valores Porcentuales Diarios (DV) se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Porciones y Tiempos
Porciones4Tiempo de Preparación20 minutos
Tazas de Frutas y Verduras Por Persona: 1.0

Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasPan integral estilo Country4 rebanadasMantequilla1 cucharaditaDientes de ajo, pelados y picados finamente2Perejil italiano, picado finamente4 cucharadasHojuelas de pimiento rojo picante¼ de cucharaditaSustituto de huevo, ligeramente batido1 tazaTomate grande, sin corazón y picado finamente2Sal¼ de cucharaditaPimienta negra fresca molida1/8 de cucharaditaHojas de albahaca fresca12Queso cheddar bajo en grasa½ taza
  • Instrucciones
  • Tueste ligeramente las rebanadas de pan en un tostador. Póngalas aparte y manténgalas calientes.
  • Coloque la mantequilla en una cacerola de tamaño mediano sobre fuego lento.
  • Cuando la mantequilla se derrita, agregue el ajo, el perejil, las hojuelas de pimiento picante y cocine durante 2 hasta 3 minutos.
  • Agregue los huevos y revuelva lentamente sobre fuego lento hasta que la mezcla comience a formar pequeños cuajos. Tenga cuidado de no cocer demasiado.
  • Mezcle con cuidado los tomates y cocine hasta que estén listos; agregue la sal y la pimienta.
  • Vierta y reparta la mezcla de huevo en 4 rebanadas de pan tostado.
  • Cubra cada una con hojas de albahaca y espolvoree el queso.
  • Sirva de inmediato.



  • Intercambio Diabético
    Fruta: 0; Verduras: 1; Carne: 2; Leche: 0; Grasa: 0; Carbohidratos: 2; Otros: 0
    Los intercambios diabéticos están calculados con base en the American Diabetes Association Exchange System. Los intercambios están redondeados para que equivalgan a números enteros. Por lo tanto, no están incluidos los intercambios parciales.

    Fuente
    Ida Rodriguez for Melissa's Variety Produce




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