Sopa de Minestrone Vegetariana
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Información Nutricional
Tamaño de Porción1/6 de recetaCalorías220Calorías provenientes de la Grasa15Grasa Total2 gGrasa Saturada0 gColesterol0 mgSodio430 mgCarbohidratos Totales43 gFibra Dietética10 gAzúcares11 gProteínas10 gVitamina A150% DVVitamina C90% DVCalcio15% DVHierro20% DV
Los Valores Porcentuales Diarios (DV) se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Porciones y Tiempos
Porciones6Tiempo de Preparación8 horas
Tazas de Frutas y Verduras Por Persona: 2.0

Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasZanahorias, picadas2Cebollas, picadas2Tallos de apio, picados3Dientes de ajo, molidos2Calabacín, picado1Col rizada, picada2 tazasPuré de tomates1 lata (28 onzas)Cebada, seca½ tazaGarbanzos, drenados1 lata (14 onzas)Caldo de verduras, bajo en sodio1 ½ tazaAgua4 ½ tazasPerejil1 cucharadaTomillo½ cucharaditaOrégano1 cucharaditaPimienta negra molida1 cucharadita
  • Instrucciones
  • Mezcle todos los ingredientes en una olla de lento cocimiento.
  • Cúbrala y cocine sobre fuego lento durante 6-8 horas o hasta que las verduras se ablanden.



  • Intercambio Diabético
    Fruta: 0; Verduras: 4; Carne: 0; Leche: 0; Grasa: 0; Carbohidratos: 2; Otros: 0
    Los intercambios diabéticos están calculados con base en the American Diabetes Association Exchange System. Los intercambios están redondeados para que equivalgan a números enteros. Por lo tanto, no están incluidos los intercambios parciales.




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