Pollo Asado Condimentado Estilo Sureño
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Información Nutricional
Tamaño de Porción½ pechuga o 2 muslos pequeñosCalorías176Grasa Total4 gGrasa Saturadamenos de 1 gColesterol81 mgSodio199 mg
Porciones y Tiempos
Porciones6
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasExtracto de tomate (3 onzas)5 cucharadasSalsa de tomate1 cucharaditaMiel2 cucharaditasMelaza1 cucharaditaSalsa inglesa Perrins1 cucharaditaVinagre blanco4 cucharaditasPimienta de Cayena¾ de cucharaditaPimienta negra1/8 de cucharaditaCebolla en polvo¼ de cucharaditaAjo picado2 dientesJengibre rallado1/8 de cucharaditaPollo sin pellejo (pechugas, muslos)1 ½ libra
Consejo: Haga la salsa para asar con menos sodio con muchas hierbas y especias.

  • Instrucciones
  • Mezcle todos los ingredientes excepto el pollo en una cacerola.
  • Hierva a fuego lento durante 15 minutos.
  • Lave el pollo y séquelo con pequeñas palmaditas.
  • Coloque le pollo en un plato grande.
  • Unte el pollo con la ½ de la mezcla de salsa.
  • Cúbralo con una envoltura de plástico y déjelo marinar en el refrigerador durante una hora.
  • Coloque el pollo en una charola para hornear cubierto con papel aluminio y áselo durante 19 minutos en cada lado para encerrar herméticamente los jugos.
  • Ajuste el horno a 350 °F y agregue la salsa restante al pollo.
  • Cubra el pollo con papel aluminio y continúe horneándolo durante 30 minutos.






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