Pollo Asado Condimentado Estilo Sureño
English VersionTamaño de Porción½ pechuga o 2 muslos pequeños
Calorías176
Grasa Total4 gGrasa Saturadamenos de 1 g
Colesterol81 mg
Sodio199 mgPorciones6IngredientesMedidasExtracto de tomate (3 onzas)5 cucharadasSalsa de tomate1 cucharaditaMiel2 cucharaditasMelaza1 cucharaditaSalsa inglesa Perrins1 cucharaditaVinagre blanco4 cucharaditasPimienta de Cayena¾ de cucharaditaPimienta negra1/8 de cucharaditaCebolla en polvo¼ de cucharaditaAjo picado2 dientesJengibre rallado1/8 de cucharaditaPollo sin pellejo (pechugas, muslos)1 ½ libra
Consejo:
Haga la salsa para asar con menos sodio con muchas hierbas y especias.
InstruccionesMezcle todos los ingredientes excepto el pollo en una cacerola.Hierva a fuego lento durante 15 minutos.Lave el pollo y séquelo con pequeñas palmaditas.Coloque le pollo en un plato grande.Unte el pollo con la ½ de la mezcla de salsa.Cúbralo con una envoltura de plástico y déjelo marinar en el refrigerador durante una hora.Coloque el pollo en una charola para hornear cubierto con papel aluminio y áselo durante 19 minutos en cada lado para encerrar herméticamente los jugos.Ajuste el horno a 350 °F y agregue la salsa restante al pollo.Cubra el pollo con papel aluminio y continúe horneándolo durante 30 minutos.