English Version

Tamaño de Porción½ tazaCalorías98Grasa Total2 gGrasa Saturadamenos de 1 gColesterol21 mgSodio212 mgPorciones10IngredientesMedidasPapas medianas (aproximadamente 2 libras)6Apio, picado finamente2 tallosCebolleta, picada finamente2 tallosPimiento rojo, picado en trozos grandes¼ de tazaPimiento verde, picado en trozos grandes¼ de tazaCebolla, picada finamente1 cucharadaHuevo hervido duro, picado1Mayonesa baja en grasa6 cucharadasMostaza1 cucharaditaSal½ cucharaditaPimienta negra¼ de cucharaditaTallo de eneldo, seco¼ de cucharadita

Instrucciones

Lave las papas, córtelas a la mitad y póngalas en agua fría en una cacerola.

Cocine con un tapa puesta sobre fuego medio durante 25-30 minutos o hasta que se ablanden.

Drene las papas y córtelas en cubitos cuando se enfríen.

Agregue las verduras y el huevo a las papas y mézclelos.

Mezcle la mayonesa, la mostaza, la sal, la pimienta y los tallos de eneldo.

Vierta el aderezo sobre la mezcla de papas y revuelva con cuidado para cubrirlas uniformemente.

Refrigere durante al menos 1 hora antes de servir.

---