Pollo Condimentado Estilo Jamaicano
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Información Nutricional
Tamaño de Porción½ pechuga o 2 muslos pequeñosCalorías199Grasa Total4 gGrasa Saturada1 gColesterol81 mgSodio267 mg
Porciones y Tiempos
Porciones6
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasCanela molida½ cucharaditaPimienta de Jamaica, molida1 ½ cucharaditaPimienta negra, molida1 ½ cucharaditaPimiento picante, picado1 cucharadaPimiento picante, molido, seco1 cucharaditaOrégano molido2 cucharaditasTomillo molido2 cucharaditasSal½ cucharaditaAjo picado finamente6 dientesCebolla, picada finamente o en puré1 tazaVinagre¼ de tazaAzúcar morena3 cucharadasPollo, sin pellejo (4 pechugas, 4 muslos)8 piezas
  • Instrucciones
  • Precaliente el horno a 350 °F.
  • Mezcle todos los ingredientes excepto el pollo en un tazón grande. Unte el condimento sobre el pollo.
  • Deje marinar en el refrigerador durante 6 horas o más.
  • Reparta uniformemente el pollo en una charola para hornear antiadherente o ligeramente cubierta con aceite.
  • Cubra con papel aluminio y hornee durante 40 minutos. Retire el papel aluminio y continúe horneando durante 30-40 minutos adicionales o hasta que la carne se pueda arrancar fácilmente del hueso con un tenedor. Se podría requerir menos tiempo de cocción para los muslos que para las pechugas.






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