Yuca Frita al Horno
English VersionTamaño de Porción1 pieza (2 ½ pulgadas de largo)
Calorías91
Grasa TotalMenos de 1 gGrasa SaturadaMenos de 1 g
Colesterol0 mg
Sodio3 mgCalcio66 mgHierro3 mgPorciones6IngredientesMedidasYuca fresca (casava), cortada en piezas de 3 pulgadas y peladas1 libraAerosol con aceite para cocinar antiadherente
Consejo:
Utilice el aerosol con aceite para cocinar para disminuir la grasa.
InstruccionesEn una tetera, mezcle la yuca con suficiente agua fría para cubrirla por 1 pulgada. Ponga a hervir el agua y hierva a fuego lento la yuca durante 20-30 minutos o hasta que se ablande.Precaliente el horno a 350 °F.Lleve la yuca con una cuchara calada a una tabla de corte, deje que se enfríe y córtela a lo largo en trozos de ¾ de pulgada de ancho, desechando el corazón delgado leñoso.Rocíe la charola para hornear con aerosol con aceite para cocinar antiadherente. Esparza los trozos de yuca en la charola y rocíe los trozos con aerosol con aceite para cocinar. Cúbralos con papel aluminio y hornee durante 8 minutos. Destápelos y regréselos al horno y hornee durante 7 minutos más.