Yuca Frita al Horno
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Información Nutricional
Tamaño de Porción1 pieza (2 ½ pulgadas de largo)Calorías91Grasa TotalMenos de 1 gGrasa SaturadaMenos de 1 gColesterol0 mgSodio3 mgCalcio66 mgHierro3 mg
Porciones y Tiempos
Porciones6
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasYuca fresca (casava), cortada en piezas de 3 pulgadas y peladas1 libraAerosol con aceite para cocinar antiadherente
Consejo: Utilice el aerosol con aceite para cocinar para disminuir la grasa.

  • Instrucciones
  • En una tetera, mezcle la yuca con suficiente agua fría para cubrirla por 1 pulgada. Ponga a hervir el agua y hierva a fuego lento la yuca durante 20-30 minutos o hasta que se ablande.
  • Precaliente el horno a 350 °F.
  • Lleve la yuca con una cuchara calada a una tabla de corte, deje que se enfríe y córtela a lo largo en trozos de ¾ de pulgada de ancho, desechando el corazón delgado leñoso.
  • Rocíe la charola para hornear con aerosol con aceite para cocinar antiadherente. Esparza los trozos de yuca en la charola y rocíe los trozos con aerosol con aceite para cocinar. Cúbralos con papel aluminio y hornee durante 8 minutos. Destápelos y regréselos al horno y hornee durante 7 minutos más.






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