Crema de Camote
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Los camotes y los plátanos se mezclan para hacer una sabrosa crema baja en grasa hecha con leche evaporada descremada y sin grasa agregada.

Información Nutricional
Tamaño de Porción½ tazaCalorías144Grasa Total2 gGrasa Saturadamenos de 1 gColesterol 92 mg *Sodio235 mg
*Si utiliza sustitutos de huevo, disminuirá el colesterol.

Porciones y Tiempos
Porciones6
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasPuré de camote cocido1 tazaPuré de plátano (aproximadamente 2 pequeños)½ tazaLeche evaporada descremada1 tazaAzúcar morena empaquetada2 cucharadasYemas de huevo batidas (o 1/3 de taza de sustituto de huevo)2Sal½ cucharaditaAerosol para cocinar antiadherente conforme se necesitePasas¼ de tazaAzúcar1 cucharadaCanela molida1 cucharadita
  • Instrucciones
  • En un tazón mediano, mezcle los camotes y los plátanos.
  • Agregue la leche, mezclándola bien.
  • Agregue el azúcar morena, las yemas de huevo y la sal, mezclándolos perfectamente.
  • Rocíe una cazuela de 1 cuarto de galón con aerosol para cocinar antiadherente. Lleve la mezcla de camote a la cazuela.
  • Mezcle las pasas, el azúcar y la canela; espolvoréelos por encima de la mezcla de camote.
  • Hornee en un horno previamente calentado a 325 ºF durante 40-45 minutos o hasta que un cuchillo que se inserte cerca del centro salga limpio.






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