Fusilli Picante
English VersionEste atractivo platillo de pasta bajo en grasa saturada y sin colesterol contiene muchos tomates y hierbas así como muy poco aceite.
Tamaño de Porción1 taza
Calorías304
Grasa Total5 gGrasa Saturadamenos de 1 g
Colesterol0 mg
Sodio285 mgCon PolloTamaño de Porción1 taza
Calorías398
Grasa Total7 gGrasa Saturada1 g
Colesterol44 mg
Sodio325 mgPorciones4IngredientesMedidasAceite de oliva1 cucharadaAjo picado2 dientesPerejil recién picado¼ de tazaTomates maduros, picados4 tazasAlbahaca fresca, picada (o 1 cucharadita de albahaca seca)1 cucharadaHojas de orégano, molidas (o 1 cucharadita de orégano seco)1 cucharadaSal¼ de cucharaditaPimienta roja molida o pimienta de Cayena al gustoPasta fusilli cruda (4 tazas cocidas)8 onzasPechugas de pollo cocidas, cortadas en cubitos de ½ pulgada (¾ de libra crudas) (opcional)½ libra
InstruccionesCaliente el aceite en una cacerola mediana. Saltee el ajo y el perejil hasta que se doren.Agregue los tomates y las especias. Cocine sin tapar sobre fuego lento durante 15 minutos o hasta que quede espeso, revolviendo con frecuencia. Si lo desea, agregue el pollo y continúe cocinando durante 15 minutos hasta que el pollo se caliente totalmente y la salsa quede espesa.Cueza la pasta en agua sin sal.Para servirla, vierta con cuchara la salsa sobre la pasta y espolvoree el perejil picado en trozos grandes. Sirva caliente como plato fuerte y frío para el almuerzo del siguiente día.