Frijoles Rosas Caribeños
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Información Nutricional
Tamaño de Porción½ tazaCalorías133Grasa TotalMenos de 1 gGrasa SaturadaMenos de 1 gColesterol0 mgSodio205 mgCalcio39 mgHierro2 mg
Porciones y Tiempos
Porciones16
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasFrijoles rosas1 libraAgua10 tazasPlátanos machos medianos, finamente picados2Tomate grande, finamente picado1Pimienta roja pequeña, finamente picado1Cebolla blanca mediana, finamente picada1Ajo finamente picado3 dientesSal1 ½ cucharaditas
  • Instrucciones
  • Enjuague y escoja los frijoles en buen estado. Coloque los frijoles en una olla grande y agregue 10 tazas de agua. Ponga la olla en el refrigerador y deje que los frijoles se remojen toda la noche.
  • Cocine los frijoles hasta que se ablanden. Agregue más agua a medida que se necesite mientras los frijoles se cuecen.
  • Agregue los plátanos machos, el tomate, la pimienta, la cebolla, el ajo y la sal. Continúe cocinando sobre fuego lento hasta que los plátanos se ablanden.






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