Arroz Oriental
English Version

Retirar la grasa al caldo de pollo y usar una cantidad mínima de aceite y de sal no agregada significa que este arroz crujiente tiene menos grasa, grasa saturarada y sodio.

Información Nutricional
Tamaño de Porción½ tazaCalorías139Grasa Total5 gGrasa Saturadamenos de 1 gColesterol0 mgSodio86 mg
Porciones y Tiempos
Porciones10
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasAgua1 ½ tazaCaldo o consomé de pollo, sin grasa en la superficie1 tazaArroz blanco de grano grande crudo1 1/3 tazaAceite vegetal2 cucharaditasCebolla finamente picada2 cucharadasPimiento verde finamente picado2 cucharadasPacanas picadas½ tazaSalvia molida¼ de cucharaditaApio finamente picado1 tazaCastañas de agua rebanadas½ tazaNuez moscada¼ de cucharaditaPimienta negra al gusto
  • Instrucciones
  • Ponga a hervir el agua y el caldo en una cacerola de tamaño mediano.
  • Agregue el arroz y revuelva. Tape y hierva a fuego lento durante 20 minutos.
  • Retire la cacerola del fuego. Deje reposar, con una tapa puesta, durante 5 minutos o hasta que todo el líquido se absorba. Resérvelo.
  • Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente.
  • Saltee la cebolla y el apio sobre fuego moderado durante 3 minutos. Mezcle los ingredientes restantes incluyendo el arroz cocido reservado. Mueva el arroz con un tenedor para esponjarlo antes de servirlo.






  • Health Information Library content is provided by EBSCO Publishing, fully accredited by URAC. URAC is an independent, nonprofit health care accrediting organization dedicated to promoting health care quality through accreditation, certification and commendation.

     

    This content is reviewed regularly and is updated when new and relevant evidence is made available. This information is neither intended nor implied to be a substitute for professional medical advice. Always seek the advice of your physician or other qualified health provider prior to starting any new treatment or with questions regarding a medical condition.

     

    To send comments or feedback to EBSCO's Editorial Team regarding the content please e-mail healthlibrarysupport@ebscohost.com.