Arroz Oriental
English VersionRetirar la grasa al caldo de pollo y usar una cantidad mínima de aceite y de sal no agregada significa que este arroz crujiente tiene menos grasa, grasa saturarada y sodio.
Tamaño de Porción½ taza
Calorías139
Grasa Total5 gGrasa Saturadamenos de 1 g
Colesterol0 mg
Sodio86 mgPorciones10IngredientesMedidasAgua1 ½ tazaCaldo o consomé de pollo, sin grasa en la superficie1 tazaArroz blanco de grano grande crudo1 1/3 tazaAceite vegetal2 cucharaditasCebolla finamente picada2 cucharadasPimiento verde finamente picado2 cucharadasPacanas picadas½ tazaSalvia molida¼ de cucharaditaApio finamente picado1 tazaCastañas de agua rebanadas½ tazaNuez moscada¼ de cucharaditaPimienta negra al gusto
InstruccionesPonga a hervir el agua y el caldo en una cacerola de tamaño mediano.Agregue el arroz y revuelva. Tape y hierva a fuego lento durante 20 minutos.Retire la cacerola del fuego. Deje reposar, con una tapa puesta, durante 5 minutos o hasta que todo el líquido se absorba. Resérvelo.Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente.Saltee la cebolla y el apio sobre fuego moderado durante 3 minutos. Mezcle los ingredientes restantes incluyendo el arroz cocido reservado. Mueva el arroz con un tenedor para esponjarlo antes de servirlo.