Ensalada Jardín de Papa
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El queso cottage bajo en grasa es el secreto del aderezo en esta deliciosa mezcla de verduras y hierbas que es baja en grasa, colesterol y sodio. .

Información Nutricional
Tamaño de Porción1 tazaCalorías151Grasa Totalmenos de 1 gGrasa Saturadamenos de 1 gColesterol2 mgSodio118 mg
Porciones y Tiempos
Porciones10
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasPapas hervidas con cáscara, peladas y cortadas en cubitos de ½ pulgada3 libras (aproximadamente 6 grandes)Apio picado1 tazaCebollas verdes, rebanadas1/2 tazaPerejil picado2 cucharadasQueso cottage bajo en grasa1 tazaLeche descremada¾ de tazaJugo de limón3 cucharadasVinagre de sidra2 cucharadasSemilla de apio½ cucharaditaHoja de eneldo½ cucharaditaMostaza seca½ cucharaditaPimienta blanca½ cucharadita
  • Instrucciones
  • En un tazón grande, coloque las papas, el apio, la cebolla verde y el perejil.
  • Mientras tanto, en una licuadora o en un procesador de alimentos, licúe el queso cottage, la leche, el jugo de limón, el vinagre, la semilla de apio, la hoja de eneldo, la mostaza seca y la pimienta blanca hasta que no queden grumos.
  • Vierta la mezcla de queso cottage refrigerada sobre las verduras; mezcle bien. Refrigere al menos 30 minutos antes de servirla.






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