Lenguado Frito en Sartén
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Información Nutricional
Tamaño de Porción1Calorías396Grasa Total13 gGrasa Saturada4.5 gSodio751 mgCarbohidratos Totales29 gFibra Dietética1.5 gProteínas39 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Consejo para ahorrar tiempo: Comience con las papas antes de preparar el pescado.

Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasFiletes de lenguado¾ de libraSal½ cucharaditaPimienta recién molida1/8 de cucharaditaHarina¼ de tazaPan sencillo rallado½ tazaPerejil fresco, picado2 cucharadasHuevo grande1Aceite de oliva2 cucharaditasMantequilla2 cucharaditasLimón, rebanado en trozos grandes½
  • Instrucciones
  • Sazone los filetes de pescado con sal y pimienta.
  • Distribuya la harina y el pan rallado en platos poco profundos por separado. Agregue el perejil al pan rallado y mézclelos hasta que que queden distribuidos uniformemente. Bata el huevo ligeramente y cóloquelo en otro plato poco profundo. Meta los filetes en la harina, después en el huevo y finalmente en el pan rallado.
  • Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén grande antiadherente sobre fuego medio. Agregue los filetes y cocine durante aproximadamente 3 minutos en ambos lados, hasta que se dore y opaque perfectamente. Rocíelos con los trozos de limón y sirva.



  • Intercambios
    5 carnes muy magras; 2 grasas; 2 almidones

    Sugerencias para Acompañar: Papas Hervidas
    Lave y talle 2 papas medianas Yukon gold. Colóquelas en una olla llena con agua. Tápela y cocine sobre fuego alto hasta que hierva; una vez que hierva, disminuya el fuego a un nivel bajo y hierva a fuego lento durante 20-25 minutos o hasta que las papas se sientan suaves al ser pinchadas por un tenedor.

    Sugerencias para Acompañar: Brócoli al Vapor




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