Lomo de Cerdo Cubierto con Pesto
English Version

Información Nutricional
Tamaño de Porción1Calorías376Grasa Total25.5 gGrasa Saturada7 gSodio857 mgCarbohidratos Totales2.5 gFibra Dietética0.5 gProteínas34.5 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasAceite de oliva2 cucharaditasChuletas de lomo de cerdo sin hueso2 (6 onzas)Salsa pesto2 cucharadasCaldo de pollo bajo en sodio (más caldo si se necesita)½ taza
  • Instrucciones
  • Precaliente el horno a 425 ºF.
  • En una sartén para horno, caliente aceite sobre sobre fuego medio-alto. Agregue la carne de cerdo y dórela a fuego vivo durante 2-3 minutos en ambos lados, hasta que se dore. Cúbrala con salsa pesto y vierta el caldo alrededor.
  • Hornee durante 15-20 minutos o hasta que un termómetro para carnes insertado en la parte más gruesa de la carne de cerdo registre 165 ºF. Mientras se este horneando, agregue caldo extra si es necesario. Deje reposar la carne durante 5 minutos antes de servirla.



  • Intercambios
    5 carnes magras; 2 grasas

    Sugerencias para Acompañar: Papas Fritas Horneadas
    Lave y talle 1 papa grande Russet. Rebánela en tiras delgadas. Mézclelas con 2 cucharaditas de aceite de oliva y colóquelas en una charola para hornear antiadherente. Hornee a 425 ºF durante 15-20 minutos. ( Consejo: Hornee las papas al mismo tiempo que la carne de cerdo.) Sazónelas con ¼ de cucharadita de sal y pimienta recién molida al gusto.

    Sugerencias para Acompañar: Brócoli y Zanahorias Tiernas al Vapor




    Health Information Library content is provided by EBSCO Publishing, fully accredited by URAC. URAC is an independent, nonprofit health care accrediting organization dedicated to promoting health care quality through accreditation, certification and commendation.

     

    This content is reviewed regularly and is updated when new and relevant evidence is made available. This information is neither intended nor implied to be a substitute for professional medical advice. Always seek the advice of your physician or other qualified health provider prior to starting any new treatment or with questions regarding a medical condition.

     

    To send comments or feedback to EBSCO's Editorial Team regarding the content please e-mail healthlibrarysupport@ebscohost.com.