Sopa de Pasta e Fagioli
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Información Nutricional
Tamaño de Porción1Calorías343Grasa Total16 gGrasa Saturada6 gSodio1197 mgCarbohidratos Totales35 gFibra Dietética6 gProteínas17 g
Porciones y Tiempos
Porciones6
Guarde los sobrantes para el almuerzo.

Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasAceite de oliva2 cucharaditasTocino con corte en el centro, picado4 onzasAjo picado2 dientesCebolla picada1Romero2 ramitosTomillo fresco (o 1 cucharadita de tomillo seco)1 cucharadaCaldo de pollo32 onzasAgua12 onzasFrijoles rojos1 lata (14 ½ onzas)Frijoles cannellini1 lata (14 ½ onzas)Macarrones integrales (u otra pasta pequeña)1 tazaPimienta recién molida al gustoQueso parmesano rallado1/3 de taza
  • Instrucciones
  • Caliente aceite de oliva en un horno holandés o en una olla grande sobre fuego medio-alto. Agregue el tocino y cocine durante 3-4 minutos. Agregue el ajo, la cebolla, el romero así como el tomillo y cocine durante otros 3-4 minutos.
  • Agregue el caldo de pollo, el agua y los frijoles a la olla. Póngalos a hervir y agregue los macarrones. Cocine hasta que la pasta esté al dente , durante aproximadamente 8 minutos (lea las instrucciones del paquete).
  • Sirva y cubra con queso parmesano.



  • Intercambios
    2 almidones; 1 sustituto de carne muy magra; 0.5 sustitutos de carne magra; 2 grasas

    Sugerencias para Acompañar: Pan Crujiente




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