Pan de Plátano con Nuez
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Los plátanos y el suero de leche bajo en grasa le da a este viejo platillo favorito su humedad y ayuda a reducir la grasa.

Información Nutricional
Tamaño de Porción½ en rebanadaCalorías133Grasa Total5 gGrasa Saturada1 gColesterol12 mgSodio138 mg
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasPuré de plátanos maduros1 tazaSuero de leche bajo en grasa1/3 tazaAzúcar morena empaquetada½ tazaMargarina1/4 de tazaHuevo1Harina multiusos, tamizada2 tazasLevadura en polvo1 cucharaditaBicarbonato de sodio½ cucharaditaSal½ cucharaditaPacanas picadas½ taza
  • Instrucciones
  • Precaliente el horno a 350 ºF. Rocíe con aceite ligeramente dos moldes para hacer pan de 9 x 5 pulgadas.
  • Mezcle el puré de plátanos con el suero de leche; ponga la mezcla aparte.
  • Bata la azúcar morena y la margarina hasta que quede ligeramente cremosa. Bata el huevo. Agregue la mezcla de plátano; bátalo bien.
  • Espolvoree la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal; agregue todo al mismo tiempo en los ingredientes líquidos. Revuelva hasta queden bien mezclados.
  • Mezcle las pacanas y lleve la mezcla en el molde para pan preparado.
  • Hornee durante 50-55 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deje que se enfríe en el molde durante 5 minutos.
  • Retire el pan del molde y deje que se enfríe por completo en una rejilla antes de rebanarlo.






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