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Pollo Estilo Marroquí English VersionTamaño de Porción1 Calorías238 Grasa Total10 gGrasa Saturada2 g Sodio596 mg Carbohidratos Totales8 gFibra Dietética1.5 g Proteínas28.5 gPorciones2IngredientesMedidasAceite de oliva2 cucharaditasCebolla amarilla, picada1Dientes de ajo picados2Pollo cortado en cuartos, sin pellejo2Caldo de pollo bajo en sodio½ tazaJugo de ½ limónPaprika½ cucharaditaJengibre seco½ cucharaditaSal¼ de cucharaditaPimienta recién molida al gustoCáscara de limón2 cucharaditasPerejil, picado1 cucharada InstruccionesPrecaliente el horno a 400 ºF.Rocíe aceite de oliva en una charola para horno y después agregue la cebolla y el ajo. Coloque el pollo por encima de la cebolla y el ajo y vierta el caldo de pollo y el jugo de limón recién exprimido. Sazone el pollo con la paprika, el jengibre, la sal, la pimienta y la cáscara de limón.Hornee el pollo en el horno durante 30 minutos. Retire y rocíele los jugos. Tápelo con papel aluminio y continúe horneando durante otros 15 minutos o hasta que un termómetro en la carne registre 175 ºF. Espolvoree el perejil picado y sirva.
Intercambios 4 carnes muy magras; 1 grasa; 1 verdura Sugerencias para Acompañar: Cuscús Prepárelo usando caldo de pollo en lugar de agua para agregarle más sabor. Sugerencias para Acompañar: Ensalada Cítrica Marroquí En un tazón pequeño, mezcle 1 naranja pelada y picada, 2 cucharadas de pasas, 2 cucharadas de almendras en rebanadas finas, 1 cucharadita de jugo de limón y 1/8 de cucharadita de canela. Tape y refrigere antes de servir. |
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