Pollo Estilo Marroquí
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Información Nutricional
Tamaño de Porción1Calorías238Grasa Total10 gGrasa Saturada2 gSodio596 mgCarbohidratos Totales8 gFibra Dietética1.5 gProteínas28.5 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasAceite de oliva2 cucharaditasCebolla amarilla, picada1Dientes de ajo picados2Pollo cortado en cuartos, sin pellejo2Caldo de pollo bajo en sodio½ tazaJugo de ½ limónPaprika½ cucharaditaJengibre seco½ cucharaditaSal¼ de cucharaditaPimienta recién molida al gustoCáscara de limón2 cucharaditasPerejil, picado1 cucharada
  • Instrucciones
  • Precaliente el horno a 400 ºF.
  • Rocíe aceite de oliva en una charola para horno y después agregue la cebolla y el ajo. Coloque el pollo por encima de la cebolla y el ajo y vierta el caldo de pollo y el jugo de limón recién exprimido. Sazone el pollo con la paprika, el jengibre, la sal, la pimienta y la cáscara de limón.
  • Hornee el pollo en el horno durante 30 minutos. Retire y rocíele los jugos. Tápelo con papel aluminio y continúe horneando durante otros 15 minutos o hasta que un termómetro en la carne registre 175 ºF. Espolvoree el perejil picado y sirva.



  • Intercambios
    4 carnes muy magras; 1 grasa; 1 verdura

    Sugerencias para Acompañar: Cuscús
    Prepárelo usando caldo de pollo en lugar de agua para agregarle más sabor.

    Sugerencias para Acompañar: Ensalada Cítrica Marroquí
    En un tazón pequeño, mezcle 1 naranja pelada y picada, 2 cucharadas de pasas, 2 cucharadas de almendras en rebanadas finas, 1 cucharadita de jugo de limón y 1/8 de cucharadita de canela. Tape y refrigere antes de servir.




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