Pollo a la Criolla en 20 Minutos
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Información Nutricional
Tamaño de Proción1 ½ tazaCalorías255Grasa Total3 gGrasa Saturadamenos de 1 gColesterol100 mgSodio465 mg
Porciones y Tiempos
Porciones4
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasAerosol para cocinar antiadherentesegún se necesiteMitades de pechuga de pollo medianas, sin pellejo, sin hueso y cortadas en tiras de 1 pulgada*4Tomates cortados en trozos1 lata (14 onzas)Salsa de chile baja en sodio1 tazaPimientos verdes, picados (1 grande)1 ½ tazaApio picado½ tazaCebolla picada¼ de tazaDientes de ajo picados2Albahaca fresca1 cucharada (o 1 cucharadita de albahaca seca)Perejil fresco1 cucharada (o 1 cucharadita de perejil seco)Pimienta roja molida¼ de cucharaditaSal¼ de cucharadita
  • Instrucciones
  • Rocíe una capa de aerosol antiadherente sobre una sartén profunda. Precaliente la sartén sobre fuego alto.
  • Cocine el pollo en la sartén caliente, muévalo, durante 3-5 minutos o hasta que ya no tenga una textura rosada. Disminuya el fuego.
  • Agregue los tomates con su jugo, la salsa de chile baja en sodio, el pimiento verde, el apio, la cebolla, el ajo, la albahaca, el perejil, la pimienta roja molida y la sal. Póngalos a hervir; disminuya el fuego y hierva a fuego lento, con una tapa puesta, durante 10 minutos.
  • Sirva sobre arroz cocido y caliente o sobre pasta integral.






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