Salmón Cremoso Horneado Con Papas
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Información Nutricional
Tamaño de Porción1Calorías483Grasa Total20.5 gGrasa Saturada3 gSodio528 mgCarbohidratos Totales35 gFibra Dietética5.5 gProteínas38 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasCrema fresca (o sustitúyala por mayonesa baja en grasa)2 cucharadasMostaza de Dijon1 cucharaditaAceite de oliva2 cucharaditasPapas Yukon gold medianas, cortadas en cubitos2Filete de salmón (de preferencia salvaje)12 onzasSal½ cucharaditaPimienta recién molida al gustoPerejil fresco, picado2 cucharadas
  • Instrucciones
  • Precaliente el horno a 425 ºF.
  • En un tazón pequeño, mezcle la crema fresca (o mayonesa baja en grasa) y la mostaza.
  • Rocíe aceite de oliva en el fondo de una charola para horno. Agregue las papas y revuelva hasta que queden cubiertas con el aceite de oliva.
  • Empuje las papas en el centro de la fuente para horno y después coloque el salmón por encima con la parte de la piel hacia abajo. Sazónelo con sal y pimienta y después cúbralo con la mezcla de la crema fresca.
  • Hornee durante aproximadamente 20 minutos o hasta que las papas se ablanden y el salmón se cueza totalmente. Adórnelo con perejil fresco.



  • Intercambios
    5 carnes magras; 2 almidones; 2 grasas

    Sugerencias para Acompañar: Espárragos al Vapor




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