Vieiras Salteadas con Limón y Albahaca
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Información Nutricional
Tamaño de Porción1Calorías192Grasa Total5.5 gGrasa Saturada1 gSodio795 mgCarbohidratos Totales14.5 gFibra Dietética1.5 gProteínas22 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasSalsa de soya baja en sodio2 cucharadasJugo de ½ limónAjo picado2 dientesAzúcar2 cucharaditasAlbahaca fresca, picada1 + 1 cucharadasAceite de oliva2 cucharaditasVieiras½ libraRamito de brócoli1 tazaGuisantes recortados½ taza
  • Instrucciones
  • En un tazón pequeño, bata salsa de soya, jugo de limón, ajo, azúcar y albahaca.
  • Caliente aceite de oliva en una sartén wok o una sartén grande antiadherente sobre fuego medio-alto. Agregue las vieiras y saltéelas durante 3 minutos, hasta que de cuezan totalmente. Llévelas a un plato.
  • Agregue el brócoli a la sartén y saltee durante aproximadamente 2 minutos. Agregue los guisantes y saltee durante otro minuto.
  • Agregue la salsa de limón y albahaca a la sartén wok y póngala a hervir. Disminuya el fuego a un nivel lento y coloque las vieiras de nuevo. Cocine durante otro minuto.
  • Adórnelas con la albahaca restante y sírvalas.



  • Intercambios
    3 carnes muy magras; 1 grasa; 1.5 verduras; 0.5 almidones

    Sugerencias para Adornar: Arroz Integral




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