Chuletas de Lomo de Cerdo Horneado Con Verduras
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Información Nutricional
Tamaño de Porción1Calorías276Grasa Total15 gGrasa Saturada5 gSodio423 mgCarbohidratos Totales6 gFibra Dietética2 gProteínas30 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasChuletas de lomo de cerdo sin hueso (aproximadamente 1 grande)½ libraSal¼ de cucharaditaPimienta recién molida1/8 de cucharaditaHierbas provenzales½ cucharaditaAceite de oliva2 cucharaditasCalabaza de verano, rebanada½ de 1 medianoCalabacín rebanado½ de 1 medianoTomate rebanado1 medianoQueso mozzarella semidescremado rallado¼ de taza
  • Instrucciones
  • Precaliente el horno a 425 ºF.
  • Rebane la carne de cerdo a la mitad de lo largo y de forma cruzada, para que termine con 4 piezas provenientes de 1 chuleta. Sazónelas con sal y pimienta y después rocíe las hierbas provenzales.
  • Cubra una charola para hornear con aceite de oliva y después agregue la calabaza y el calabacín. Voltéelos para cubrirlos con aceite de oliva y después forme 4 grupos de capas sencillas en el fondo de la charola para hornear.
  • Cubra cada grupo de calabaza y calabacín con tomate y después con la carne de cerdo. Espolvoree el queso mozzarella y después hornee en el horno durante 15-20 minutos, hasta que la carne de cerdo se cueza totalmente.



  • Intercambios
    4 carnes magras; 1 sustituto de carne mediano en grasa; 1.5 verduras

    Sugerencias para Acompañar: Arroz Pilaf




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