Disminuyendo Su Consumo de Cafeína
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Aunque en un estudio exhaustivo no se ha encontrado cierta relación entre el consumo moderado de cafeína y el aumento en el riesgo de padecer condiciones de salud considerables tales como cáncer, enfermedad cardiaca y defectos congénitos, existen algunas condiciones que podrían mejorar si disminuye su consumo de cafeína. Si su médico sugiere que limite su consumo de cafeína, a continuación se presentan algunos pasos que lo ayudan a hacerlo.
A Continuación Se Presenta el Porqué:
La cafeína es un estimulante ligero. Muchas personas beben café, té o refresco para obtener este efecto: les ayuda a sentirse más despiertos y alertas. Sin embargo, también este estimulante puede causar nerviosismo, ansiedad y dificultad para dormir. La tolerancia a la cafeína de cada persona es diferente y con la edad, al parecer nos volvemos más sensibles a los efectos de la cafeína. También existe alguna evidencia preliminar que indica que las personas cuyo metabolismo de cafeína es generalmente más lento que otras personas podrían estar en riesgo de padecer ataques cardiacos si consumen cafeína.

Su doctor podría recomendar que disminuya su consumo de cafeína en ciertas situaciones. Por ejemplo:

  • Si está embaraza o amamantando : durante el embarazo, usted podría ser más sensible a la cafeína. También, la cafeína puede pasar a través de la placenta y de la leche materna a su bebé.
  • Si padece un problema médico específico : por ejemplo, presión arterial alta , otros factores de riesgo de ataque cardiaco, gastritis o úlceras . Hable con su doctor sobre cómo le afecta la cafeína con el fin de determinar si necesita disminuir su consumo.
A Continuación Se Presenta el Cómo:
Primero, necesitará saber todas las fuentes posibles de cafeína en su dieta. La siguiente tabla debe ayudarlo a juzgar el contenido relativo de cafeína de diferentes bebidas. Aunque el chocolate no contiene cafeína, para algunas personas las "teobrominas" en el chocolate tienen efectos similares. También hemos enlistado más adelante los equivalentes de la cafeína para algunos productos de chocolate.

Fuentes Comunes de CafeínaTamaño de PorciónContenido Promedio de Cafeína (mg)Medicamentos de Venta LibreNoDoz, máxima concentración; Vivarin1 tableta200Excedrin2 tabletas130CaféCafé preparado8 onzas135Café exprés2 onzas100Café instantáneo8 onzas95Capuchino8 onzas60Descafeinado8 onzas5TéTé helado12 onzas70Té de hoja o en bolsa8 onzas50Té verde8 onzas30Té instantáneo8 onzas15Descafeinado8 onzas1.6RefrescosMountain Dew12 onzas56Dr. Pepper regular o dietético12 onzas42Refresco Sunkist de Naranja12 onzas42Refrescos de cola12 onzas407-UP o 7-UP de Dieta12 onzas0Productos de ChocolateChocolate Baker's1 onza25Chocolate oscuro, semidulce1 onza20Bebida de cacao8 onzas8Bebida de leche con chocolate8 onzas5Chocolate de leche1 onza5Jarabe sabor a chocolate1 onza4Disminuya Su Consumo Gradualmente
Algunas personas experimentan dolores de cabeza o somnolencia si se abstienen de su consumo de cafeína. Disminuir su consumo durante un periodo de tiempo puede ayudar a prevenir estos efectos. Intente lo siguiente:

  • Mezcle la mitad de café regular con la mitad de café descafeinado
  • Beba café instantáneo, que tiene menos cafeína que el café regular
  • Prepare té durante un periodo más corto de tiempo; la preparación de 1 minuto contiene aproximadamente la mitad de cafeína que la que contiene una preparación de 3 minutos

Si encuentra que uno de los tres métodos anteriores para reducir gradualmente su consumo le funciona, entonces puede proceder con lo siguiente:
  • Beba café descafeinado o té que casi no contenga cafeína
  • Beba té de hierba, que de forma natural no contiene cafeína
  • Reemplace el café, té y refresco con agua o jugo

Si usted está cuidando su figura, como sucede con la mayoría de las personas en la actualidad, entonces no olvide que los jugos y refrescos que contienen azúcar podrían tener más calorías que algunas de las bebidas con cafeína que está dejando de tomar.

Lea las Etiquetas
Usted podría sorprenderse al saber del contenido de cafeína de sus bebidas favoritas o de algunos productos de venta libre en su botiquín. Asegúrese de revisar las etiquetas para conocer el contenido de cafeína. Muchos refrescos y otros productos vienen en presentaciones sin cafeína, así que busque esas.




RESOURCES:
American Heart Association

International Food Information Council

CANADIAN RESOURCES:
Canadian Council on Food and Nutrition


Referencias:
The American Dietetic Association's Complete Food & Nutrition Guide . Chronimed Publishing, 1998.

Center for Science in the Public Interest (CSPI). Disponible en: http://www.cspinet.org/new/cafchart.htm . Accedido mayo 11, 2004.

Cornelis MC, El-Sohemy A, Kabagambe EK, Campos H. Coffee, CYP1A2 genotype, and risk of myocardial infarction. JAMA. 2006 Mar 8;295(10):1135-41.

Lopez-Garcia E, van Dam RM, Willett WC, Rimm EB, Manson JE, Stampfer MJ, Rexrode KM, Hu FB. Coffee consumption and coronary heart disease in men and women: a prospective cohort study. Circulation. 2006 May 2;113(17):2045-53.

Last Reviewed May 2010



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