Buenas fuentes alimenticias de vitamina B6
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He aquí el por qué:

La vitamina B6 está involucrada en muchas funciones del cuerpo. Ayuda al sistema inmunitario y al sistema nervioso, y colabora en el metabolismo de nutrientes esenciales. También se la encuentra en muchos alimentos y se adaptará fácilmente a su dieta si necesita aumentar su ingesta.

Consumo recomendado:EdadRDA (mg)MujeresHombresde 1 a 3 años0,5 mg0,5 mgde 4 a 8 años0,6 mg0,6 mgde 9 a 13 años1 mg1 mgde 14 a 18 años1,2 mg1,3 mgde 19 a 50 años1,3 mg1,3 mg51 y más1,5 mg1,7 mgUn embarazo1,9 mgn/aLactancia2,0 mgno corresponde
Esta es la manera:
AlimentoTamaño de porción Contenido de vitamina B6 (mg) Cereal fortificado para el desayuno¾ taza0,5 (controle la etiqueta de información nutricional)Trigo burgol, cocido1 taza0,2Papas, hervidas1 taza0.4Plátanos1 mediano0.4Pechuga de pollo, sin piel, asada85 gr (3 oz)0,5Garbanzos1 taza1.1Hígado de ternera, frito en la sartén85 gr (3 oz)0,9Pavo, asado85 gr (3 oz)0.4Salmón, rojo, cocido 85 gr (3 oz)0.6Atún, aleta amarilla0,9Arroz blanco, cocido1 taza0.1Calabaza, de invierno, horneada½ taza0,2Carne de res molida, hamburguesa, 85% magra0,30,3Waffles, simples, tostados1 waffle0,3Queso cottage, 1% bajo tenor graso1 taza0,2Frutos secos, mezclados, tostados28 gr (1 oz)0.1Pasas de uva, sin semilla½ taza0.1Espinaca, congelada, hervida½ taza0.1Melón, crudo1 taza0.1Salsa para espagueti1 taza0.4Para aumentar la ingesta de vitamina B6:
  • Agregue garbanzos a la ensalada.
  • En la mañana, elija un cereal fortificado para el desayuno.
  • Agregue rodajas de plátano a la harina de avena, cereal o yogur.
  • Coma pescado en la cena algunas veces a la semana.
  • Elija el arroz integral en vez del blanco. Mezcle lentejas con el arroz.
  • Para comer un sándwich diferente, pruebe con mantequilla de cacahuate y banana
  • Si toma un suplemento vitamínico, asegúrese de que contenga vitamina B6, pero no más del 100% de RDA. Además, consulte con su médico antes de comenzar a tomar un nuevo suplemento.



RESOURCES:
Academy of Nutrition and Dietetics

US Department of Agriculture

CANADIAN RESOURCES:
Dietitians of Canada


References:
Vitamin B6. EBSCO Natural and Alternative Treatments website. Available at: http://www.ebscohost.com/biomedical-libraries/natural-alternative-treatments. Updated August 2013. Accessed March 4, 2014.

Pyridoxine. EBSCO DynaMed website. Available at: http://www.ebscohost.com/dynamed. Updated January 18, 2013. Accessed March 4, 2014.

Vitamin B6. Oregon State University's Linus Pauling Institute website. Available at: http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/vitaminB6/. Published February 2002. Accessed March 4, 2014.

Vitamin B6. NIH Office of Dietary Supplements website. Available at: http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB6-HealthProfessional/. Updated September 15, 2011. Accessed March 4, 2014.

Last Reviewed March 2014



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